A Universidade do Boi e da Carne, com iniciativa da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil, promoverá dias 04 e 05 de outubro, em Rio Verde, Goiás, o “Curso Prático de Gestão Pecuária”, com o objetivo de propor soluções e contribuir para a melhoria da gestão das propriedades, de forma a expandir a rentabilidade da atividade, garantir liquidez e melhorar a qualidade dos animais fornecidos para abate. As edições anteriores registraram mais de 60 alunos, em cada etapa, que participaram das atividades e palestras, estimulando o produtor e sua região a desenvolver técnicas eficazes de melhoria na gestão profissional pecuária;

Entre vários exemplos de rentabilidade garantida com gestão profissional podemos citar o Programa de Qualidade Nelore Natural (PQNN) – que opera exclusivamente em parceria com o Grupo Marfrig e hoje possui 6 unidades habilitadas em 4 estados do país.

Mais de 400 pecuaristas participantes do PQNN, em 4 estados do país: MT, MS, GO e RO, com volume médio de abate mensal de 25.000 mil animais. A Nelore do Brasil mantém seis técnicos zootecnistas e veterinários nestas regiões.

Desde outubro de 2010 até agosto de 2012, 385 pecuaristas já foram premiados, com uma média de R$ 10.093,12 de premiação recebida por pecuarista e 116.056 animais premiados com media de R$ 1,98 a mais por @ podendo chegar até R$5 por @, segundo o vice-presidente de relações institucionais do Grupo Marfrig, João Sampaio.

O Marfrig Group já soma R$ 3.885.851,16 de premiação paga aos sócios participantes do programa com uma média de R$ 32,81 por animal premiado.

Os números confirmam a o lucro garantido para quem investe em conhecimento. Esta é a última etapa do ano e tem inscrições limitadas, sendo gratuitas para os sócios em dia da ACNB. Entre os temas que serão abordados, destaque para a importância da boa gestão no cenário de custos e preços da pecuária brasileira, como interpretar o que o mercado diz e identificar se há validade para a realidade do seu negócio, o que e como medir para se conseguir gerenciar, quais são as ferramentas de gestão disponíveis no mercado e além de outros assuntos relevantes para o pecuarista;

Esta edição do curso conta com o apoio da Pfizer Saúde Animal, Nutron Alimentos e Marfrig.

Não perca esta oportunidade! Fique ligado, inscreva-se e participe.Você não pode ficar fora desta!

Local do evento:
RIO VERDE – GO
Data: 04 e 05/10/2012
Local: Sindicato Rural de Rio Verde -Parque de Exposições Agropecuárias Garibaldi da Silveira Leão – Endereço: Rua 72 Q, 22 – Popular Rio Verde – GO, 75903-460
Bairro: Bairro Popular – RIO VERDE – GO
Contatos: (11) 3293 8900 / (64) 3602-1582
[email protected]
www.universidadedacarne.com.br

Público alvo:
Produtores rurais, gerentes de fazendas, profissionais da área (agrônomos, veterinários e zootecnistas), consultores, estudantes e demais interessados.
Inscrições:
As inscrições serão oferecidas a todos os sócios em dia da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB) sem custo e para os demais interessados o valor cobrado será R$ 150,00.
Número de vagas: 50
Temas a serem abordados:

• Importância da boa gestão no cenário de custos e preços da pecuária brasileira;
• Como interpretar o que o mercado diz e identificar se há validade para a realidade do “meu” negócio;
• O que e como medir, para se conseguir gerenciar;
• Importância da identificação das qualidades e deficiências atuais para o planejamento do futuro;
• Faturamento x Fluxo de caixa: Quando os recursos estarão disponíveis?
• Planejamentos estratégicos de curto, médio e longo prazo;
• Gestão do risco na atividade pecuária;
• Gestão de equipes nas empresas agropecuárias;
• Ferramentas de gestão disponíveis no mercado;
• Experiência prática de gestão estratégica em pecuária de corte
• A importância do planejamento na compra do insumo

Fonte: nelore.org.br

A rotina começa bem cedo, muitas vezes, por volta das 4 da manhã estes profissionais já estão de pé. A primeira coisa que fazem é tirar as sobras do “trato” (mistura de alimentos volumosos com concentrados proteicos e minerais) dos cochos e abastecê-los novamente, além de disponibilizar água fresca para os animais. Na sequência vem o banho dos animais, que depois de secos, voltam para os pavilhões para se alimentarem. Mesmo já vindo para a exposição devidamente preparado, se o animal for entrar em pista para ser julgado, estes profissionais dão os retoques finais na chamada “toalete” dos animais – aparam pelos, lixa os chifres, aparam os cascos, entre outros detalhes, para que o animal esteja sempre bem apresentado aos olhos dos jurados.

Em geral, a rotina da troca ou adição de “trato” no cocho é feita de 3 em 3 horas. A retirada dos dejetos e a substituição da palha utilizada como cama dos animais é constante. “Considerando um animal de 800 kg, consumindo uma dieta de alta performance, podemos ter uma alimentação de até 40 kg por cabeça dia, sendo esta composta por até 12 kg de ração e aproximadamente 25 ou 28 kg entre silagem e feno”, diz Newton Teodoro, Gerente de Produtos para Ruminantes de Evialis. Normalmente os tratadores encerram seu turno as 19h mas há um revezamento entre a equipe, de modo que, durante a noite os animais nunca ficam sem cuidados. Em média cada tratador cuida de até 10 animais em um evento como a Expoinel 2012 e o salário varia entre R$2.000,00 e R$10.000,00 por mês.

Dentro da pista de julgamentos, os apresentadores mostram todo o seu talento. A habilidade e a experiência são capazes de destacar as principais qualidades e minimizar eventuais pontos fracos dos animais. É dentro deste terreno que vêm as grandes realizações destes profissionais. Uma boa apresentação, um simples elogio e, se possível, uma boa colocação na categoria disputada já trazem o sentimento do dever cumprido. Mas a conquista de um campeonato, e principalmente de um grande campeonato, em uma grande exposição, quase que invariavelmente, faz as lágrimas brotarem e a emoção explodir – mesmo nos mais experientes.

O sentimento e a relação de carinho com os animais é unânime, mesmo com a dura rotina de trabalho, todos sem exceção, narram com muita satisfação suas estórias do dia a dia com os animais. A grande maioria dos tratadores está na profissão por amor aos animais. É claro que trata-se de um ganha-pão, mas o amor incondicional, na grande maioria das vezes, é o que pesa. Dario, de Goiás, trabalha há 8 anos nesta lida e afirma que há “uma relação de carinho com os animais”.

Os tratadores e apresentadores, muitas vezes por opção – para não se afastar dos animais, dormem nas chamadas “camas tatu”, um espécie de barraca de camping, com pés que a deixam elevada do chão, mais firme e confortável. Segundo “Seu” Anízio Oliveira de Macedo, de Itaberaba na Bahia, e há 12 anos trabalhando como tratador, “antigamente, há uns 15 anos atrás, a dormida era ruim, era mais difícil tratar dos animais nas exposições, não tinha silagem, mas nunca pretendi parar de trabalhar com os animais. Eles falam com a gente”.

Com quase cinquenta anos na lida com o gado e mais conhecido como Bufalo Bill, o tratador uberabense confirma o amor pela profissão: “faço porque gosto, é a minha paixão, os animais parecem aquelas manequins na passarela” fazendo uma alusão ao glamour dos grandes desfiles de moda. Bufalo Bill diz que só para de trabalhar com o gado quando morrer.

Surpresas e a emoções fazem parte da rotina destes profissionais “é um ser vivo, a gente vê um bicho desse tamanho depender da gente… e tudo o que fazemos para o animal, ele retribui…” narra o tratador mineiro de Capitólio, Jeferson Ramos, com 10 anos de experiência, que completa “já trabalhei com a raça Girolando, mas o Nelore é um gado inteligente e curioso”.

A vida destes profissionais não é fácil, geralmente passam muitos dias fora de suas casas e longe de suas famílias. Muitos fazem do pavilhão de cada exposição, sua “casa provisória”. Eles levam para a exposição mantimentos, cadeiras e mesas desmontáveis, churrasqueira, panelas, itens de higiene pessoal, um baú que serve como guarda-roupas e até geladeira, pois muitos preferem se unir com outros colegas e preparar suas próprias refeições, ao lado do pavilhão para não sair de perto dos “seus” animais. Romildo Jesus da Silva, tratador há 15 anos afirma “os animais entendem coisas que a gente não entende” e Luciano Zangari Prandi Junior confirma: “prefiro mexer com boi do que com outra coisa”.

Estes profissionais percorrem o Brasil, de exposição em exposição, e são peças fundamentais para a realização e o sucesso dos Rankings Nacional e Regionais Nelore, que em sua 19° edição – ano calendário 2011/2012 – contou com mais 140 exposições realizadas, em 16 estados e no Distrito Federal, mais de 20.000 animais em pista, de cerca de 300 expositores.

A Associação dos Criadores de Nelore do Brasil reconhece e procura valorizar o trabalho destes profissionais. Durante a Expoinel, a entidade procura fazer um agradecimento simbólico ao trabalho destes profissionais, oferecendo premiações em dinheiro e realizando um grande churrasco de confraternização de todos os tratadores, apresentadores e funcionários do parque de exposições.

Não há dúvidas ao afirmar que, entre todos os atributos que um animal grande campeão precisa ter, é necessário relacionar uma boa equipe de tratadores e apresentadores.

Fonte: nelore.org.br

No julgamento conjunto dos grupos Nelore e Nelore Mocho, o Grande Campeão da Expoinel 2012 foi NASIK FIV DA PERBONI animal proveniente do criatório de Marcelo Perboni e Irmãos, exposto por Cassiano Terra Simão. A Grande Campeã foi RIMA FIV ELLARA, do criador e também expositor Rima Agropecuária Ltda. O título de Reservado Grande Campeão ficou com ESPARTAGO FIV FNT do criador e expositor Paulo Afonso Frias Trindade Junior e a Reservada Grande Campeã foi BRAVESH FIV AGRO JB, de criação de José Carlos Costa Marques Bumlai, exposta por EAO Empreendimentos Agropecuários e Obras S/A.

A Rima Agropecuária fez a dobradinha de Melhor Criador e Melhor Expositor da disputada exposição. Com a conquista destes títulos, a Rima levou para casa como premiação, nada mais, nada menos do que 21 toneladas de ração, oferecidas pela Socil Nutrição Animal.

No julgamento exclusivo do Nelore Mocho, o título de Grande Campeão ficou com o touro sênior GABARITO FIV DA MAPA do criador e expositor APA Agropecuária Ar Frio Ltda. O Reservado Grande Campeão foi FRICASSE MACHADINHO do criador e expositor Emílio Antonio da Costa Filho. O título de Grande Campeã ficou com a elegante ARATACA FIV ANGICO, do criador e também expositor Udelson Nunes Franco, e a Reservada Grande Campeã foi a charmosa PEDRITA DA FSPEDRO, do expositor e criador Paulo Pereira Cunha. Também no Nelore Mocho, um único criador conquistou ambos os títulos de Melhor Criador e Melhor Expositor da Expoinel 2012: foi Udelson Nunes Franco, da Fazenda Angico.

Segundo Andre Locateli, gerente executivo da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil, o sucesso da exposição e o grande número de animais em pista foi resultado de um trabalho intenso de toda a equipe e da Diretoria da ACNB “houve uma dedicação muito grande da equipe técnica, coordenada pelo zootecnista Marcos Pertegato, que junto com a LRS Processamentos, fez um trabalho muito importante de convite e captação de animais. Felizmente conseguimos superar a nossa meta. Em nome da ACNB, agradeço aos criadores, gerentes, tratadores e apresentadores do Nelore e do Nelore Mocho, que responderam ao nosso chamado, e fizeram da Expoinel 2012 a maior exposição de Nelore do país”.

Desde o ano passado, a exposição passou a ser ainda mais decisiva na disputa dos campeonatos nacionais e regionais, isso porque para o Ranking Nacional a Expoinel é de participação obrigatória, e para os Rankings Regionais, ela pode eventualmente ser utilizada em substituição a um dos melhores resultados alcançados dentro da região de disputa. Além disso, o índice da Expoinel tem um acréscimo de 10% sobre o valor calculado através da Tabela de Índices utilizada para todas as demais exposições do país.

As premiações, campeonatos e grandes campeonatos conquistados na Expoinel trouxeram muitas alegrias e emoções a todos os presentes, levando alguns às lágrimas de felicidades.

Os expositores Nelore e Nelore Mocho participantes da Expoinel concorreram ao sorteio de dois cochos para bezerros oferecidos pela Prático de Garça. Os felizardos ganhadores foram os expositores Marco Antonio Carreira e Goya Agropecuária. Para os tratadores e apresentadores foi oferecida uma premiação total em dinheiro de R$ 12.000,00 (doze mil reais) divididos em diversos prêmios diários, sorteios e premiação final. No campeonato Craques da Pista, a equipe campeã foi da Fazenda Guadalupe, a reservada campeã foi da Fazenda Santa Bárbara e a terceira colocada da Fazenda Terras de Vishnu.

Os resultados completos dos julgamentos podem ser acessados em nelore.org.br ou blogdonelore.org.br.

Volume de negócios na Expoinel 2012 cresce 15%.

O volume de negócios realizados durante a Expoinel 2012, mais uma vez chamou a atenção e reafirmou a vitalidade da raça Nelore. Sem considerar o tradicional Leilão Mata Velha, que excepcionalmente não foi realizado nesta edição da Expoinel, o faturamento dos leilões realizados na exposição apresentaram crescimento acima de 15% em relação à edição anterior.

Esta edição também foi marcada pela posse da nova diretoria da Nelore Brasil, que aconteceu na cerimônia de abertura do evento, no dia 15 de setembro. Felipe Picciani entregou oficialmente a presidência para Pedro Gustavo de Britto Novis, que ressaltou: “implementaremos novos projetos e iniciativas visando trazer mais benefícios e defender os interesses dos Neloristas de todo o país, desde o selecionador de genética, até o produtor de boi de gordo para o abate.”

2º MOSTRA CIENTÍFICA EXPOINEL

Realizada pela Universidade do Boi e da Carne, a Mostra Científica Expoinel busca reunir trabalhos de renomados pesquisadores e de estudantes de ciências agrárias, em temas como genética, nutrição, reprodução, manejo e bem estar animal, qualidade da carne, sustentabilidade, e outros assuntos de interesse para o setor. O objetivo da Mostra é a interação entre o setor produtivo e o meio científico, estimulando a adoção de tecnologia e a aplicação do conhecimento na atividade pecuária nacional.

Além da apresentação dos trabalhos científicos, foram promovidas também palestras técnicas visando a difusão do conhecimento e de tecnologias para a produção pecuária.

Neste ano, cerca de 200 alunos de diversas faculdades e universidades de ciências agrárias estiveram no parque de exposições Fernando Costa e participaram do Tour Técnico Expoinel — os estudantes visitaram cinco estações onde foram abordados temas como Nutrição, Sanidade, Manejo e Bem Estar Animal, além de Genética e Caracterização Racial da raça Nelore. Durante a tarde assistiram palestras que trouxeram temas sobre novas tecnologias em pastagens e sobre o uso de aditivos beta-agonistas na nutrição animal. O Tour Técnico Expoinel contou com o apoio da Socil, Beckhauser, Ourofino, Semex, Dow AgroSciences – Pastagem, e Premiere Assessoria.

PROJETO NELORE SOLIDÁRIO

Há 5 anos, a ACNB e o Grupo Marfrig, com o apoio do Museu do Zebu, promove o Projeto Nelore Solidário – uma iniciativa de cunho social que entrega anualmente uma tonelada de carne bovina para entidades beneficentes de Uberaba. É uma das principais ações de responsabilidade social da Expoinel e já soma a doação de cinco toneladas de carne bovina, que beneficiaram centenas de crianças, adolescentes, idosos, deficientes físicos e dependentes químicos. Nos últimos cinco anos mais de 7.500 pessoas já foram beneficiadas pelo programa e mais de 10 entidades são atendidas anualmente. Este é o sexto ano consecutivo de realização do Projeto.

PROJETO SAÚDE BRASIL – CARNE

O Projeto promovido pela ACNB com o apoio do Museu do Zebu e Grupo Marfrig, tem por objetivo apresentar a cadeia produtiva da carne aos alunos do ensino infantil e fundamental, preparando assim os cidadãos e consumidores do futuro. Os participantes assistiram a uma peça de teatro, que configura-se como uma maneira gostosa e divertida de conhecer a cadeia produtiva da carne bovina. O conteúdo da apresentação teatral faz referência à alimentação e saúde dos animais, à importância da inspeção sanitária nos abatedouros e pontos-de-venda, além de técnicas de reprodução, noções de conservação do meio ambiente e responsabilidade social, a importância de se preservar a natureza, produzindo carne de uma maneira sustentável.

Após a peça, todos receberam um delicioso espetinho de carne Nelore Natural, oferecida pelo Grupo Marfrig, e fizeram um passeio pelos pavilhões dos animais na exposição. Nos últimos dez anos mais de 26 mil alunos participaram do Projeto Saúde Brasil realizado na Expoinel. Neste ano o Projeto chegou a sua 13 ª edição, com mais de 1500 alunos participantes.

COZINHA NELORE NATURAL

Os tradicionais cursos gratuitos de culinária da Cozinha Nelore Natural aconteceram de 19 a 21 de setembro, as 15h e as 19h, durante a Expoinel 2012. A cozinha foi instalada ao lado do Museu do Zebu e o público local compareceu, preenchendo totalmente as vagas disponibilizadas.

O Chef Paulo Ramos ensinou aos participantes receitas fáceis de preparar, econômicas e que valorizam o sabor da carne. “É uma oportunidade para conhecer o padrão da carne Seara Nelore Natural, aprender a escolher o produto com qualidade e como manipular e conservar o alimento”, explica Ramos. Os alunos também aprenderam como aproveitar bem cada corte de carne.

Além de ministrar os cursos de culinária o chef Paulo Ramos fez degustação permanente de carne Seara Nelore Natural na área vip das arquibancadas, durante os julgamentos.

Os cursos de culinária da Cozinha Nelore Natural são promovidos pela ACNB e pelo Grupo Marfrig, com o apoio do Museu do Zebu. A degustação durante os dias de julgamento foi um oferecimento do Grupo Marfrig.

A Expoinel 2012 contou com o apoio da ABCZ, Socil Nutrição Animal e Grupo Marfrig.

Fonte: nelore.org.br

Na região Centro Sul do país, segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, as diárias dos boitéis variam de R$5,50 a R$7,00 por cabeça/dia, dependendo da composição da ração.

A dieta, depois do boi magro, é o item que mais onera o confinamento.

Custo do animal engordado
Utilizando um valor médio de R$6,00/cab/dia e considerando um período de 90 dias de cocho e a compra do boi magro (12@ – 360kg) feita em julho em São Paulo, a um preço de R$1,16 mil/cabeça, o custo do bovino confinado, incluindo o frete do boi magro, ficou em R$1,715 mil (tabela 1).
Na região Centro Sul do país, segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, as diárias dos boitéis variam de R$5,50 a R$7,00 por cabeça/dia, dependendo da composição da ração. A dieta, depois do boi magro, é o item que mais onera o confinamento.

O custo médio do bovino engordado em confinamento e o retorno da atividade são preocupações permanentes do invernista.

Supondo que a dieta tenha sido formulada com ingredientes comprados no pico de preços, levando o boitel ao valor máximo encontrado pela Scot Consultoria, R$7,00/cabeça/dia, o custo total do boi gordo chega a R$1,805 mil, aumento de 5,2% (tabela 2).

Essa situação indica a importância do planejamento na compra do insumo. Muito pecuarista foi pego de surpresa com a alta repentina do milho em 2012. Entre os dias 5 e 20 de julho, o grão subiu 35%, depois das notícias da quebra da safra norte americana (figura 1).

O farelo de soja subiu 107% desde o início do ano e 36% no segundo semestre. O insumo está cotado em R$1,42 mil por tonelada em São Paulo.

Estes fatores somados, possivelmente tenham desencorajado parte dos confinadores a enfrentar uma segunda rodada de confinamento.

Retorno da atividade

Diante dos resultados das duas situações de custo propostas, com um boitel a R$6,00/cabeça/dia e outro a R$7,00/cabeça/dia, fica clara a importância do custo da dieta.

Há outros fatores que interferem no resultado, como rendimento de carcaça e preço de venda, entre outros. Porém, a intenção desta análise foi mostrar, para situações iguais, quanto a dieta influencia o resultado.

O retorno da atividade cai em 5,5 pontos percentuais quando o preço pago pelo boitel é maior. Tabela 3.

Considerando um confinamento de duas mil cabeças, o lucro líquido para o boitel cuja diária é mais barata será de R$378,8 mil, contra R$199,0 mil com o custo do boitel em R$7,00. Tabela 4.

A diferença é suficiente para comprar 152 bois magros, ou 234 bezerros desmama anelorados. Um real faz muita diferença!

Fonte: blogdonelore.com.br